Anne Sophie Komoszynski était la responsable de notre centre de formation. Elle nous a quitté, il y a un mois, des suites d’un AVC. Grande sportive, elle devait participer à la corrida de Marcelcave. Les CAP pâtisserie ont travaillé sur leur projet de chef d’œuvre qui est la création de barres énergétiques. Ils les ont donc confectionné et les ont vendu lors de la corrida qui s’est déroulée aujourd’hui.

Stand tenu par Steven, Enzo et Joshua encadrés par Julie et Logan, leurs formateurs